tHere’s sOmetHing a’bOut nAnee..

tinggal 2 hari jer b4 my birthday. takde perasaan pape pun..psl b4 this pun xde celebrate2 birthday giler babas..

cume this year..special sket. hehehehh..ironinya, this year aku sambut birthday kat tmpat aku di lahirkan.sape sangka..lepas 27 tahun, akan balik smule kat mane tmpt lahir. tu..kat blkg tu lah umah yg mane parents aku tinggal 27 thn dulu.tp la nih dah xde penghuni..

slalu time birthday, just rase seronok jer..psl coti!!hahahhh..tp lepas diri sendirik dh jd mama..baru kali nih la aku sambut birthday ngan perasaan terharu. terasa camne susah payahnye mak aku nak lahirkan aku dulu.huhuhuu..i love u mak!!!

tikuh??mousse tu aper..heheh..ni yg aku dpt dr wikipedia.

Mousse  ni sejenis dessert. biasenye dr cream ngan telur dan ade campur chocolate atau buaha2 puree.

taraa…meh le cube resepi aku yg nih plak..

yg ni..aku namakan..

Triple Orange Mousse

Cara-cara

pose dr atas

nmpk x, yg blakng tu masih dlm ring mould lg..=)

*sumber: resepi orange lime mousse dr martha stewart

yg lelain tu..ikut susukati jer nak wat cmtu..hihii..

huhuu..mmg sedap.pastu comee jek. amat sesuai disediakan utk yg isttimewa. tp dgn syarat xlebih 10 org aa..kalo x, lotih nak sedia satu- satu..ahahaha…=D

weekend ni..saje jer try wat mee bandung. wat dr scratch tuuu.. sebelum2 nih wat pakai rempah segera import dr johor jek..hehehh..

inilah die rupe nye mee bandung akuuu…hmm..nk kna perfectkan lg resepi nih..

MEE BANDUNG (3-4 org)

• 300g mee kuning
• 200g daging lembu (hiris nipis)
• 15 ekor udang sederhana besar
• 1 bj bwg besar
• 4 bj bwg merah
• 3 biji bwg putih
• 1" halia
• 2 tbsp lada boh
• 2-3 tbsp gula
• 2 plastik kecil udang kering (lg byk lg sdp)
• 4 bji telur
• 2 keping tauhu (goreng, tp jgn garing sgt)
• 1 pokok sawi
• 1 cwn kobis dihiris
• 1cwn kacang tanah (sangai dan kisar kering)
• 2 kiub lembu
• 1 Liter air
• garam dan bahan perisa secukupnya

CARA

1. celur mee kuning dlm ir panas, toskan dan ketepikan
2. dlm periuk besar,rebus daging hingga empuk
3. kisar separuh bwg besar, bwg merah, bwg putih, halia dan udang kering
4. separuh lg bwg besar dihiris
5. dlm kuali, tumiskan bhn kisar dan bwg hiris sampai naik bau
6. masukkan lada boh dan gula, tumis lg sampai agak garing
7. masukkan bahan yg ditumis ke dalam periuk yg ade air rebusan daging
8. masukkan air rebusan udang
9. masukkan kobis,sawi,udang, kiub lembu.
10. bila dh didih, masukkan kcg tanah yg di kisar
11. masukkan garam dan bhn perasa
12. tauhu yg dah digoreng, di hiris dan masukkan dlm periuk
13. bila dah didih, pecahkan telur satu persatu dan jgn kacau. biar telur tu masak sebijik2 dlm periuk
14. hidang dgn bwg goreng, limau

*udang di kopek dan rebus kepala dan kulitnye dlm air yg sedikit. tapis dan simpan air rebusan

*kalo xcukup pekat, kna tmbh lg kcg tanah kisar. agak2 lah ek

Jgn di carik bwg goreng dlm gambo tuh.mmg xder..hehehheee…

nak g India?? haha..xcukup bajet g india..aku bawak resepi dari india..jom same2 kite rasa…

Ni adalah salah satu resepi yg mmg aku yg punya..(bkn ahmad albab yg punyaaaa). Ayam tikka BBQ. kire..BBQ ayam stail indian lah!..

cmno leh dpt resepi? stiap kali aku jumpe name masakan yg pelik2..aku akan wat research kat internet. carik maksud die kat wikipedia, tgk bahan2 utama, dr mane origin nye..n dptkan 2-3 resepi yg ade.

pastu..start wat perbandingan bahan2. pastu..ikut susukati aku jek nak masukkan ape..asalkan bahan utama xdilupekan. hasilnye..inilah die..resepi godeh2 dr aku..hahahha…

biasenye..kalo resepi tu asal dr india, of course la aku akan carik 2-3 resepi yg di tulih oleh org india. cmtu gak sebaliknye..=)

Chicken Tikka BBQ

Cara-cara

pada aku, resepi ni mmg sedap. xcaye tanye my hubby..=D. stiap kali nak bakar ayam..satu bahagian tu mmg akan gune resepi ni.yg bahagian lain lak jd eksperimen utk resepi baru..

pastu..aku lg suke bakar cara tradisi. gune arang!! psl sukeee bau die. tp xtau la..kot ade oven kang..suke lak bau oven..hahahhaa..

opps.. hampir lupe..ayam ni sdap makan ngan tamarind chutney /sos tamarind. ni pun..resepi aku..(hasil kajian lah..)=p

Tamarind Chutney

Cara-cara

so..apelagik…marilah kite ramai2 pekena ayam nih..sambil dgr shah rukh khan nyanyi….lalalalaaaaa…

4 Months

Amsyar dah pandai menyarap time ni.bule gak merayap2 ke sane sini..hihii.pastu time baring, sukeee angkat2 kaki.excercise..hehehh..aku try2 gak ler kasik die makan. huahuaaa..punye le pelik muke die time 1st time aku kasik makan. ntah hape laaaa mama aku suap nih..hahahha

1,2,3,4..4 lagi..=p

sedapnye tdo…krohhhh

ini le ghupenyee time memule kasik makan. uwekkk tak xchedap!!!!

5 Months

Rambut amsyar dah start panjang..hadoii..apsal la rambut amsyar menyacak nyacak naik…mmg unik!ekekke..

bile bw die g jalan..musti ade org tegur rambut die.kalo xtegur pun..musti ade yg senyum2 sambil tgk rambut-…hihiii..sian anak mama..xperla..org tegur sbb rambut tu cantik.=p agaknye time peknan amsyar,mama suke sgt tgk naruto.pehtu siap "jatuh cinte" lak nagn kakashi sensei..tu yg rambut anak mama jadik mcm kakashi sensei..muahahahhaa..=D

yg xtahan..bibik jiran ni time jumpe AMSYAR.."YA AMPUN!!! rambutnya…"hahahaaaa

6 Months

Amsyar Danish dah pandai duduk.comeeel jek.macam jemput2.hihihii..Ayah belikan walker,kasik sng mama nak wat keje umah.tapi amsyar lak xmoh dok dlm tu.buhsan gaknye..=)

uhuhuu…di sebabkan xrajin nak update blog time dedulu..dan disebabkan skrg ni terlebih rajin, maka dgn bangganye..aku nak update citer Amsyar..from born till now..jgn bosan yee..hihihii..

0 Month

Syahdunye..pg2 aidilfitri..tapi kite lak kat katil spital!!kul 2.30 a.m dah masuk..kul 7pg, time diorang monitor kat perut..dgr lak takbir raye..mcm nak nangis jer..=(..pastu menunggu ler sampai time bersalin..kul 17:17..kluar jek dwn bersalin..my parents, my bro+sis in law..sume dh tunggu..aku lak mamai2..hihiii..my HB??for sure la ade..dr waktu aku masuk spital..die balik sat..sampai kul 7 pg..dah tercatuk kat spital smule..hehehhe…

gambo amsyar danish baruu jek kuar dr bilik bersalin. mama die tgh pengsan kat sblh..ekekke .

Yg 2nd..gambo amsyar 1 st time bukak mata..melihat dunia…

1 Month

Amsyar dah kna botak…lps 10 ari lahir je tros botak.hehheee…xencem dah anak mama..

ihihii..panjang muncung..nak uk ukkk yerrrr =p. botak lak pale sayer nih..baru pas kna togelkan..uwaaaa

2 Months

On da way balik umah kat kedah..tu atok saye tgh pgg sayer tuh..hmm..penin lak dok dlm keta.slalu dok dlm perut mama jer..=)

Ini le gambo kami yg pertama tama nye..sebagai 1 family..

3 Months

Cepat sungguh masa berlalu…amsyar dah pun 3 bulan.dah blajo2 nak senyum..nak gelak. Gigi pun dah start tumbuh…cepatnyer!! Amsyar 1 st time gelak!!

Bile baring..cenggini le kakinye..pandai posing u..hahha

Time nak masuk 4bulan..dah blajo2 nak nyarap lak.3 ari jer..dah master dah skill tu…=) hiaarrgghh..kuak dada nih..=p

heheh..sejak 2-3 arinih..tetibe jek aku rase mcm virus ‘Malas’ tu dah kurang. Nak kate dah makan antibiotik..xpulak.tetibe rajin la pulakkkk…ekekek…

• aku dah siap update blog yg lame terbengkalai nih.
• pehtu tambah chatbox untuk mudahkan proses ngumpat..akakakak…
• pehtu tambah lagik link2 ke kawan2 utk mudahkan aku ngaco diorang
• link ke site yg slalu jadik rujukan aku untuk menambah belanja lg dgn beli bhn utk wat tu ini..=p lagi..
• ade gak link ke youtube.so bule la tgk amsyar danish caught in action

memang rajin sungguh!!ntah sampai bile le bertahan nehh…\(^^)/

Nama..Garam Masala..tapi ingredients langsung tadak kena mengena ngan garam.heheh.. Garam masala=hot spices.ekceli..ni satu lg campuran spices yg slalu indian pakai dlm masakan diorang.kalo wat kari..dorang xletak rempah kari tu..tp campuran nih la..nak senang..beli jer yg ready-made.carik kat bahagian spices yg botol kecik2 tu..kalo rajin lak,buat sendirik..

ni resepinye..dpt dr ternet

GARAM MASALA

The Wild Vegetarian Cookbook by Steve Brill

This classic blend of spices is essential in Indian cuisine.

Makes 1 3/4 Cups

• 1/2 cup jintan (optional)
• 1/2 cup ketumbar
• 1/4 cup lada hitam
• 1/4 cup bunga lawang
• 4 kayu manis
• 1 tablespoon buah pelaga (kisar)

1. sangai atas api kecil sume bhn kecuali serbuk buah pelaga selama 2-3 min.kacau2 selalu

2. tutup api,masukkan serbuk buah pelaga, kacau lebih kurang 1 min

3. kisarkan semua bahan tersebut guna pengisar kering sampai jd serbuk. Garam Masala boleh di simpan dlm bekas kedap udara, n tahan <>6bln

Aku pun biase beli jer..nnt bile tibe hari rajin..nak buat gak lah..=p

Uik..apekena ngan jala??nak ajak menjala ker?ya betul!!!..jom kite menjala..tp menjala kat dapur jek..ahahhahaha..

roti jale tu mmg xde interframe kat sini…punye le xcantik roti jala ku..uhuks…resepi dier..agak2 jek la ek..

ROTI JALA

• Secawan tepung +secawan stgh santan cair+garam+pewarna kuning. sume ni..masuk dlm blender. kalo pekat..tambah air lagik

versi satu lg..

• secawan tepung+secawan air+1 biji telur+1tbsp minyak+garam+pewarna kuning. pun blender aje… (kalo resepi ni..roti jala lebih gebu..)

smalam wat Keema. sebagai lauk untuk roti jala. Apelak keema tu yer..?? Keema ni sejenis masakan india or lebih tepat..punjabi. Kire macam kari minced meat lah. xkesah nak gune lembu, kambing atau ayam. pastu..cara masaknye xberkuah mcm kari biase, n also ade campur ngan kentang n peas. Memang sedap di makan ngan roti (ape jenis pun), roti jala..and even kebab.

Actually..ni sume Amsyar Danish punye pasal lah!! Last week beli ler kacang peas sebungkus. kunun nak kasik rasa baru kat dak kecik tu. mane tau..die xmoh langsung!!suap jek tros wekk..mcm2 muke die buat.hehehe..makanya..kena la buat Keema..nak perabih peas tu…

Here goes..

KEEMA

uhuhuu..tgk2 kat page ien..tetibe jek name kna tag..aisehh..nak citer ek??sat ehh..kna kire dulu…cukup 5 x..hehhehe…

1. bile dpt masuk UKM tahun 2001. bukan ape..patutnye tahun 1999 masuk..tp ‘kantoi’ la pulak matrix!!hahahaa..mcm nak runtuh langit nangis psl nyesal xsudah..tp ituler..kdg2 di sebabkan pernah gagal sekalik..xbermakna gagal selama2nyer..pas wat diploma,dgn muke xmalu..aku apply skalik lg.at last ukm pun lotih..terime jek lah budak nehh..=)
2. bile grad kot..ngee..3 tahun berhempas pulas..supaye xkantoi skalik lg..kekekeke
3. time di ijab kabul ngan my beloved hubby..rase mcm terawang2 gitu…=p
4. sebulan slps delivered my son,psl time tu dh ilang sakit..ekekee..xdelah.of coz sejurus slps lahirnye amsyar danish..itulah permata hati ku..(^*^)
5. bile pepagi..tgh sdp2 tdo..tetibe muka di tepuk2 dek amsyar danish.(*-*)..pehtu bile bukak mata jek..si dak kecik tu tgh tersengih..mmg hepi sesangat psl..i know that smile is specially dedicated to me!!

bile terfikir…betapa bertuahnya hamba ini..blessed with a very happy family, a very understanding husband(love u to bits, dear), amsyar danish (^^) as a symbol of never ending love, plans that i’ve accomplished, gud friends hanging around, loads of love from people around me..ape lagi yg aku nak??sume dah termakbul.i’m soooooo blessed =)